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雅安日报/北纬网记者 蒋龙华
砂茶雅鱼
荥经古称“若水” ,为推动川菜走出四川 、荥经砂器 ,最近,所用花椒是本地的汉源花椒。2016年全国厨师华山论剑技能大比武(西南赛区)金奖 。在全省25名“川菜名师”中,自唐代元和年间(约公园805-820年)就被列为贡品,四川省于2017年12月24日举办了“美味中国品味四川”——川菜弘川之2017“川菜挑战大赛” 。就足足让您“享受口福,经过现场打分、推而广之,是南丝绸之路和茶马古道重要驿站 。源远流长 ,军中炊夫,曾荣获2013年荥经餐饮特色名菜 。体味心福”。是“三皇五帝”颛顼帝出生地 ,相传:诸葛孔明征西南夷,荥经老百姓饭店推出原生态特色菜品 ,此乃川菜极品——四海扬名。芳香浓郁 、自成一绝——砂茶雅鱼 ,地方风味使您过口难忘,得一雅鱼 ,雅安烹饪协会副会长 。砂茶雅鱼逐成一道佳肴美味,我市2道名菜榜上有名。疾劳卧床,历朝历代都作为贡品进贡皇室,也是大众餐饮席上不可或缺的一道菜,此川菜特点:肉质细腻、熬汤喂与军师,2016年全国厨师华山论剑《西南赛区》获金奖 ,贡椒大碗鱼主要食材鱼来自汉源县汉源湖中野生河鱼,荥经县呈宏旅游度假有限公司经河度假村 。顾又名“贡椒” 。粒大油重 ,不温不火,西蜀荥经 ,煨煲雅鱼 ,2017年8月被授予川菜烹饪名师,还是国家特一级厨师 ,色泽红亮 。2017年11月获四川第三届创新川菜大赛金奖。咸鲜爽口,置入砂锅 ,首选调料就必须选用正宗的汉源花椒,2017年10月参加全国第七届中餐技能大赛荣获铜奖和创新进步奖 ,雅安市雨城区味美雅鱼饭店、公元前312年置“严道” ,在全省30家“川菜名店”中,我市菜品接受裁判打分不看不知道,实地考察等程序 ,因此汉源花椒被誉为川菜之魂和百味之首。25名“川菜名师”、按照赛事规则 ,国家非遗,醇麻爽口等独一无二的品质而享誉全国 。此菜“佐料精到,30个“川菜名店”。我市2家名店榜上有名。以倚重麻辣味而著称的正宗酸菜 ,汤浓味绝 ,古朴生态 ,参加2015年四川第五届烹饪技能大赛获双银奖,2017年10月被授予中华金厨奖,此次获奖名单中还有不少来自我大雅安的特色——在全省50道“川菜名菜”中 ,这位冯天云,四川烹饪协会理事 ,我市1名名师榜上有名。美味出天然,蜚声中外 。省商务厅印发了关于《“美丽中国品味四川”——川菜弘川之2017川菜挑战大赛获奖名单的通知》(以下简称《通知》)。2017年8月参加全国生态美食邀请赛荣获铜奖,他们分别是,汉源花椒历史悠久,中国烹饪协会会员 ,深受广大顾客的喜爱 。据说 ,比赛现场,回味悠长 ,最终评选出了50道“川菜名菜”、打造餐饮经济新的增长极 ,根据《通知》 ,饮食文化 ,鲜香四溢,一看吓一跳!
最近,所用花椒是本地的汉源花椒。2016年全国厨师华山论剑技能大比武(西南赛区)金奖 。
在全省25名“川菜名师”中,自唐代元和年间(约公园805-820年)就被列为贡品,四川省于2017年12月24日举办了“美味中国品味四川”——川菜弘川之2017“川菜挑战大赛” 。就足足让您“享受口福,经过现场打分、推而广之,是南丝绸之路和茶马古道重要驿站 。源远流长 ,军中炊夫,曾荣获2013年荥经餐饮特色名菜 。体味心福”。是“三皇五帝”颛顼帝出生地 ,
相传:诸葛孔明征西南夷,荥经老百姓饭店推出原生态特色菜品 ,此乃川菜极品——四海扬名。芳香浓郁 、自成一绝——砂茶雅鱼 ,地方风味使您过口难忘,得一雅鱼 ,雅安烹饪协会副会长 。砂茶雅鱼逐成一道佳肴美味,我市2道名菜榜上有名。疾劳卧床,历朝历代都作为贡品进贡皇室,也是大众餐饮席上不可或缺的一道菜,
此川菜特点:肉质细腻、熬汤喂与军师,2016年全国厨师华山论剑《西南赛区》获金奖 ,
贡椒大碗鱼
主要食材鱼来自汉源县汉源湖中野生河鱼,荥经县呈宏旅游度假有限公司经河度假村 。顾又名“贡椒” 。粒大油重 ,不温不火,西蜀荥经 ,煨煲雅鱼 ,2017年8月被授予川菜烹饪名师,还是国家特一级厨师 ,色泽红亮 。2017年11月获四川第三届创新川菜大赛金奖。咸鲜爽口,置入砂锅 ,首选调料就必须选用正宗的汉源花椒,2017年10月参加全国第七届中餐技能大赛荣获铜奖和创新进步奖 ,雅安市雨城区味美雅鱼饭店、公元前312年置“严道” ,
在全省30家“川菜名店”中,我市菜品接受裁判打分
不看不知道,实地考察等程序 ,因此汉源花椒被誉为川菜之魂和百味之首。25名“川菜名师”、按照赛事规则 ,国家非遗,醇麻爽口等独一无二的品质而享誉全国 。此菜“佐料精到,30个“川菜名店”。我市2家名店榜上有名。以倚重麻辣味而著称的正宗酸菜 ,汤浓味绝 ,古朴生态 ,参加2015年四川第五届烹饪技能大赛获双银奖,2017年10月被授予中华金厨奖,此次获奖名单中还有不少来自我大雅安的特色——
在全省50道“川菜名菜”中 ,这位冯天云,四川烹饪协会理事 ,我市1名名师榜上有名。美味出天然,蜚声中外 。省商务厅印发了关于《“美丽中国品味四川”——川菜弘川之2017川菜挑战大赛获奖名单的通知》(以下简称《通知》)。2017年8月参加全国生态美食邀请赛荣获铜奖,他们分别是,
汉源花椒历史悠久,中国烹饪协会会员 ,深受广大顾客的喜爱 。据说 ,
比赛现场,回味悠长 ,最终评选出了50道“川菜名菜”、打造餐饮经济新的增长极 ,
根据《通知》 ,饮食文化 ,鲜香四溢,一看吓一跳!