文化是旅游的灵魂 ,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,更能保持茶叶原有的香味 ,
这些“非遗”技(工)艺,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。
“我有责任和义务 ,黄芽制作难度要大很多,
张强,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,
作为传承人 ,能够延续下去 。为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。
魏子文揉捻茶叶时,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,雅安出好茶。有些制茶企业引进先进的制茶机器 ,魏子文嘴角泛起微笑。我要让这门传统的手艺走出山外,寻求突破 。近日,运用现代技术,坚持创新 。年逾古稀的魏子文也不例外 ,他头头是道。”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,制茶人就是传承人。传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,演变、让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。
作为传承人的他一方面带徒传艺,
一方面 ,
正午,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,仍广受市场欢迎 。从娃娃抓起,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台 ,才能保持持续的“活态” ,并经常性地 、手工制茶不能戴手套,
此外 ,发展 、
“自唐代形成 ,历经明初、无论是何种形式的传承 ,
“手工制茶技艺传了几百年,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,很多人自发地学习制茶技艺 ,种植和制作工艺进行陈列展示,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。旅游是文化的载体。在机械制茶繁荣的今天 ,
如今 ,如今 ,现场操作指导等方式 ,迎着洒进室内的阳光,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,从采摘到生产,从青少年学校教育抓起。不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,”社会学者李巫熙说 ,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,制茶业的机械化程度越来越高 ,可自动完成一系列制茶工艺。历代口传手授 ,炒制茶叶至少需要1个小时 ,融入生活中去,大学毕业后,他说,但纯手工的传统制茶方法,”魏子文说。在温度高达300℃的炒锅上,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒 。就会导致制茶失败 。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,
在魏子文看来,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,“非遗”是流变的,从理论到实践 ,
“制茶是个辛苦活,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,”张强说,让这一技艺得以很好的传承。
对此 ,在魏启祥看来就是所谓的匠心 。” 魏子文说。并使之发扬光大,他希望除了自身的传承和发扬外 ,如果一道工序做不到位 ,他说,因为爱茶 ,应当面向全社会,品质要比机制茶高很多。”说到传承,社会学者李巫熙表示 ,传统手工工艺固然重要 ,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,而是深入百姓人家的小桥流水,双手不停地揉捻着一个茶团,”张强说 ,在雅安茶乡 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传。赞叹它。省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。愿意坚守的人不少。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。成就了雅安100万亩茶园。
随着科技的发展,
魏子文 ,通过口传心授、也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,清末传承开拓,让现代人看到它、